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こじる、さいこぉーーーうっ!

こんにちは(^∇^)ノ
同仁会子どもホームの食レポ担当、ホーム長Hです。

さて皆さん。
皆さんのお宅の食卓には、郷土料理なんてあがりますか?
お住まいの地域の名物料理や郷土料理だけでなく、たとえば親の育った地域の郷土料理とか。

今日はそんなお話です(^-^)

同仁会子どもホームの食卓にあがったメニュー!
今回はこちらっ(^o^)ノ

ででんっ♪


こづゆ


わかります?これ。


正解は!


「こづゆ」です(´v`*)


ご存知でしょうか、「こづゆ」

これを機に調べてみたんですが「こづゆ」というのは福島県会津地方の郷土料理なんですが、
海産物の乾物をベースにした具だくさんの汁物で、お正月やお祝いの席に用意されたものだそうです。
雪深い会津の地は海も遠く、海産物は貴重品。具だくさんの「こづゆ」はすなわちご馳走なのです。

ここからです。
それではなぜ同仁会子どもホームの食卓に「こづゆ」があがったのでしょうか?



会津出身の職員がいる?
のぉ~のぉ~NO~\(^ω^*)♪



郷土料理の専門家がいる?
のぉ~のぉ~NO~\(^ω^*)♪



正解はコレです (`・ω・´)ノ


でででんっ♪

雪の大内宿1

雪の会津です。
職員の視察研修で立ち寄った会津で食べたのが「こづゆ」。
これを子どもたちにも食べてもらいたい!
そう思った職員が献立に反映させてくれたんですよ!
すごいでしょ~(*´∀`人 ♪


毎日苦労している職員ですからね、
外に出たときは研修での学びに加えて、その土地の美味しいものくらい食べてきて欲しい。
でもそれをこんな風に子どもたちに還元してくれる。

イイ~話じゃないですかぁ~
・゚・(つД`)・゚・


昨夜の「こづゆ」、薄味のい~ぃ味付けでほっこりとした気持ちになりましたが、
子どもたちにも大人気でお替りの列ができました!



ここの子どもたちの味覚はイイもの持ってますよねぇ~(*´∀`人 ♪




そしてこうも言ってましたよ(`・ω・´)!








「“こじる”さいこーーーーーっ!」











。。。。。。(-∀-;)










ホーム長H
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