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梅仕事のつづき。

先日お伝えした子どもホームの梅の木ですが、収穫……できていません(..;)

「もう少ししてからかなぁ~」

なんて思っていると、畑のお師匠さんからお声がかかり、小学生とFSWのOさんが梅の実落としに行ってきました!
収穫用のカゴにたくさんの梅の実。

子どもたちは、梅シロップが大量にできることを想像してこんな顔になっていました。
(´∀`*)(´∀`*)(´∀`*)

傷や虫食いの梅は使えないので選別をして、へたを取り、きれいに洗って冷凍庫へ。
里親支援専門相談員のOさんとKさんがひたすら地味な作業をおこなってくれました。

………と、ここまでの写真がないのが残念です(T_T)
一生懸命すぎて忘れてしまったのです。

と、いうことで、梅シロップづくりではたくさん写真を撮りましたよ。

小学5年生と3年生がお手伝いしてくれて、スイスイ作業はすすみます♪

IMG_7380.jpg

IMG_7389.jpg


冷凍しておいた梅なので、冷たくて冷たくて仕方がありませんが、梅シロップのため、黙々と作業を続けます。笑。


IMG_7381.jpg

IMG_7390.jpg


保存容器はアルコール消毒をして、梅→氷砂糖→梅→氷砂糖……と詰めていきます。
容器が梅と氷砂糖で埋め尽くされてくる頃には詰め方も上手になってくるんです!!

さすがですねぇ(#^.^#)
毎年お手伝いしてくれているので慣れたもんです☆

「あ!これはおっきいねぇ~」
「黄色いね」「まだまだ青いね」
「どんな飲み方しようかな~♡」

などと会話もはずみます。(牛乳割りもおいしいんですよ♪)


IMG_7392.jpg


ラベルに日付も書いてくれました。

そして…完成しましたっ!
あっ、でも、まだ飲めませんよ(。-_-。)これから1~2週間ほどかけてじわりじわり、おいしいシロップになるんです。
もう飲みたくってたまらない子どもたちと大人たちですが、もうすこーしだけ待っていてくださいね。


IMG_7395.jpg



そして3日目の様子です。


IMG_7483.jpg


どうです?!
ずいぶんとおいしいシロップができあがってきていますよ♪

今回、収穫できた梅はおおよそ10キロほど。
選別して、約7キロ分の梅を使っています。これもあっという間に飲み干されちゃうんだろうな~なんて、うれしい想像をしています。

それから、お店で見かけたらっきょうを使って甘酢漬けにも挑戦してみました。こちらは10日ほどで食べ頃になるんだそうです。
カレーのお供に食べるのが楽しみです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


主任 S



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